塩尻市立図書館

信州しおじり本の寺子屋　地域文化サロン

信州の昆虫食が世界を救う

近年、昆虫食が世界中で見直されています。信州では伝統食として継承されてきた昆虫食について、昆虫をこよなく愛する“虫屋”のお二人に、伝統的な味から新しい食べ方まで語っていただきます。
市内レストランのシェフによる創作昆虫料理の試食もあります。

講　師：

田下　昌志（日本鱗翅学会評議員）
丸山　潔　氏（松本むしの会代表幹事）

協　力：

友森　隆司　氏（フレンチレストラン「ラ　メゾン　グルマンディーズ」シェフ）

• 日　時：　平成29年12月3日（日）13：30-15：30　（開場13：00）
• 会　場：　塩尻市市民交流センター（えんぱーく）5階イベントホール
• 定　員：　50名（先着順）
• 参加費：　800円（飲食代）
• 申込方法：本館総合カウンター、電話（0263-53-3365）、E-メールのいずれかでお申込みください。詳しくはチラシをご確認ください。

【お問合せ】塩尻市立図書館（TEL：0263-53-3365）